Plantebasert mat, duebesøk og dans i parken
Oslo Vegetarfestival er tilbake i Kubaparken 24. og 25. mai - og arrangør Heidi Røneid lover to dager fylt med smaksprøver, bærekraft og kjente gjester.
– Målet er å vise hvor mye fantastisk plantebasert mat som finnes, og inspirere flere til å spise litt mer grønnsaker, frukt, bønner, linser og annen plantebasert mat.
Fra å være et innendørs arrangement på et lite konferansested, har festivalen blitt en stor utendørsfestival i hjertet av byen. I år er det rundt 80 boder, og det forventes 5-6000 forskjellig besøkende. Røneid forteller at det også kommer mange som ikke er vegetarianere.
– Det kommer veldig mange som ikke er veggiser, men som er nysgjerrige på å spise litt mer plantebasert mat og som vil bli inspirert. I år blir det for eksempel gratis smaksprøver på helt nye burgere, hummus og mye annet godt.
Årets program inneholder blant annet et besøk av matinfluenceren Gaz Oakley, som har flere millioner følgere. Han skal både lage en av sine favorittretter og gi tips om hvordan man kan vokse i sosiale medier.
– Vi starter også festivalen med morgen-rave hos Cengiz som kommer for å danse, det kommer til å bli fantastisk!
Tamdue og ansiktsmaling
Blant utstillerne er FugleAdvokatene, som stiller med stand for femte gang. Agnieszka Pysz forteller at målet er å ha en stand som både appellerer til støttespillere og folk som aldri har hørt om dem før.
– Vi vil gjerne spre kunnskap om og kjærlighet overfor byens flaksende innbyggere. Jo mer man vet om fugler, jo mer begeistret blir man for dem, og jo mer selvsagt blir det å se på dem som individer med sine egne unike livshistorier.
De håper også at besøkende husker at det finnes hjelp å få dersom man kommer over en fugl i nød. På Facebook driver de hjelpegruppen «FugleAdvokatenes hjelpegruppe», og i Oslo og Bergen samarbeider de med frivillige og fuglekyndige veterinærer.
På standen skal de blant annet promotere adopsjon av tamduer, og det blir mulig å hilse på en levende husdue i noen timer hver dag.
– Sist, men ikke minst vil vi tilby gratis ansiktsmaling for barn begge dagene mellom kl 12-14.
Festival med bærekraft i sentrum
I tillegg til smaksprøver på nye burgere og hummus, har festivalen et sterkt fokus på bærekraft. Ifølge Røneid er alt på festivalen plantebasert, noe som gir lavere utslipp fra matserveringen.
– Man kan servere ti plantebaserte burger til CO2-prisen av én biffburger. Vi unngår engangs-artiklers så langt som mulig og leier og kjøper brukt så mye som mulig.
På nettsiden til Oslo Vegetarfestival står det at de kjemper for en bedre verden der man tar større hensyn til alle former for liv. De har også en egen boks under infosiden der de informerer om at hunder er velkomne.
